En la ganadería consciente, la salud y el bienestar de los animales de granja son aspectos esenciales para la productividad y sostenibilidad del sector. Una herramienta emergente y prometedora para mejorar la salud animal y la eficiencia de la producción de una manera natural, sostenible y económica son los microorganismos efectivos.
Este artículo explora el uso de probióticos para animales de granja, destacando sus múltiples beneficios, especialmente en la ganadería intensiva.
¿Qué son los Probióticos?
Los probióticos son microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, confieren beneficios a la salud del hospedador. Estos incluyen bacterias y levaduras beneficiosas que se encuentran naturalmente en el tracto gastrointestinal. Al ser suplementados en la dieta de los animales de granja, estos microorganismos efectivos pueden mejorar significativamente la salud y la productividad animal.
¿Y cómo funcionan los microorganismos en la ganadería?
Los microorganismos efectivos compiten con las bacterias dañinas por los nutrientes, inhibiendo su crecimiento y colonización. Además, producen sustancias antimicrobianas que pueden destruir o neutralizar a las bacterias patógenas y sus toxinas, promoviendo así un ambiente más saludable.
Beneficios de los Microorganismos en Ganadería
Mejora de la Digestión
Uno de los beneficios primeros de los probióticos es la mejora de la digestión en animales de granja. Los microorganismos beneficiosos ayudan a descomponer los nutrientes de manera más eficiente, facilitando su absorción y aprovechamiento. Esto se traduce en un mejor crecimiento y una mayor conversión alimenticia, factores clave en la producción animal.
Salud Intestinal y Sistema Inmunológico
La incorporación de bacterias beneficiosas para animales de granja en la dieta ayuda a equilibrar la microbiota intestinal, es beneficioso para una buena salud intestinal. Un microbioma saludable fortalece el sistema inmunológico, reduciendo la incidencia de enfermedades gastrointestinales y otras infecciones. Esta mejora en la salud intestinal puede llevar a una reducción significativa en la mortalidad de los muertos fetales, un desafío común en la ganadería intensiva.
Reducción de Antibióticos
El uso de probióticos puede disminuir la necesidad de antibióticos. Los antibióticos, aunque efectivos contra las infecciones, pueden tener efectos negativos a largo plazo, como la resistencia antimicrobiana. Los microorganismos efectivos para animales de granja actúan como una alternativa natural, mejorando la salud sin los efectos secundarios adversos de los antibióticos. Además, pueden ayudar a mitigar los efectos negativos residuales de los antibióticos en el organismo.
Reducción de Gastos Veterinarios
Una salud animal mejorada y una menor incidencia de enfermedades se traducen directamente en una reducción de los gastos veterinarios. La prevención es siempre más económica y eficaz que el tratamiento de enfermedades avanzadas. Al mantener una población más saludable, los productores pueden invertir más en mejoras y expansión de sus operaciones en lugar de tratamientos médicos costosos.
Microorganismos para Mejorar la Producción Animal en la Ganadería
Aumento en la Producción de Carne y Leche
La utilización de microorganismos en alimentación animal no solo mejora la salud, sino también la productividad. Animales más saludables y con una mejor digestión producen más carne y leche, y de mejor calidad. La conversión alimenticia mejorada significa que los animales requieren menos alimento para producir la misma cantidad de producto, lo que aumenta la eficiencia y rentabilidad
Mejora en la Calidad del Producto
El uso de probióticos así tiene un impacto directo y positivo en la calidad de los productos de animales de la granja. Por ejemplo, en el caso de la leche, se ha observado una mejora en su composición, con mayores niveles de grasa y proteínas. En la carne, la presencia de microorganismos beneficiosos puede contribuir a un mejor perfil de ácidos grasos, haciendo que la carne sea más saludable para el consumo humano.
Beneficios Ambientales
Reducción de la Contaminación
El uso de microorganismos efectivos pulverizados en las cuadras puede mejorar significativamente el ambiente de los establos. Estos microorganismos ayudan a descomponer la materia orgánica, reduciendo la putrefacción y la presencia de toxinas como el amoníaco, un gas nocivo que puede afectar tanto a los animales como a los trabajadores. La reducción de amoníaco no solo mejora la calidad del aire, sino que también reduce el estrés respiratorio en los animales, contribuyendo a su bienestar general. Además, los microorganismos pueden ayudar a controlar el nivel de humedad en las cuadras, lo que puede reducir la proliferación de moscas y otros insectos.
Sostenibilidad y Medio Ambiente
Los probióticos contribuyen así directamente a la sostenibilidad de las prácticas agrícolas. Al mejorar la eficiencia alimenticia y la salud animal, se reduce la cantidad de alimento y agua necesarios para mantener a los animales. Además, una menor incidencia de enfermedades significa menos necesidad de medicamentos y productos químicos, disminuyendo así la contaminación ambiental y mejorando la sostenibilidad de la producción y convivencia.
Ventajas en la Ganadería Intensiva, gracias a los microorganismos
Adaptabilidad y Beneficios Económicos
La ganadería intensiva, caracterizada por la cría de un gran número de animales en espacios reducidos, puede beneficiarse enormemente del uso de probióticos. En este tipo de producción, la propagación de enfermedades puede ser rápida y devastadora. Los probióticos para animales de granja proporcionan una herramienta efectiva para prevenir estas enfermedades, mejorando la resistencia de los animales y reduciendo la mortalidad.
Reducción de Estrés
El uso de probióticos puede también mitigar los efectos del estrés en la ganadería intensiva. Los animales en ambientes confinados a menudo enfrentan más estrés, lo que puede debilitar su sistema inmunológico y hacerlos más susceptibles a enfermedades. Los probióticos ayudan a mantener un microbioma intestinal saludable, lo que a su vez fortalece el sistema inmunológico y mejora la capacidad del animal para manejar el estrés.
Efectos Positivos en el Bienestar Animal
La mejora en la salud intestinal y general de los animales gracias a los microorganismos efectivos contribuye a un mayor bienestar animal. Animales más saludables y menos estresados no solo son más productivos, sino que también representan un avance ético significativo en la producción. El bienestar animal es cada vez más una preocupación para consumidores y reguladores, y el uso de probióticos puede ser una respuesta efectiva a estas demandas.
Conclusión
Los microorganismos efectivos para animales de granja representan una herramienta poderosa para mejorar la salud y la productividad en la ganadería. Sus beneficios son amplios, desde la mejora de la digestión y la reducción de enfermedades hasta la mejora en la calidad de los productos animales y la reducción de la contaminación ambiental.
En la ganadería intensiva, los probióticos no solo mejoran el bienestar animal y reducen la mortalidad, sino que también ofrecen ventajas económicas significativas al disminuir los costos veterinarios y mejorar la eficiencia de la producción.
Adoptar estas prácticas no solo es beneficioso para los productores y los animales, sino que también responde a una creciente demanda de prácticas agrícolas más sostenibles y éticas. En resumen, los probióticos para animales de granja son una inversión inteligente y ética que puede transformar la industria ganadera, beneficiando a todos los actores involucrados y al medio ambiente.